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Nuovo piatto in menù: tartare di ombrina e tzatzi

Nuovo piatto in menù: tartare di ombrina e tzatzichi gazpacho
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Info e prenotazioni 💌 luca@tabletales.it
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Nuovo piatto in menù! Fregula sarda fatta a mano,

Nuovo piatto in menù! Fregula sarda fatta a mano, aglio nero e ricci di mare grattugiati.
Fregula @coda_di_lupo_tenuta_agricola.
Aglio nero @umamigourmetofficial
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Per Info e prenotazioni in Direct o 💌 luca@tabletales.it
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Nuovo piatto nei miei menù: asparagi viola, gamb

Nuovo piatto nei miei menù: asparagi viola, gamberi viola, uova di salmone e salsa all’aglio nero @umamigourmetofficial . Il servizio di chef a domicilio continua anche in ZONA ROSSA
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Chef a domicilio dietro le quinte @pantone *** Inf

Chef a domicilio dietro le quinte @pantone
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Info e prenotazioni 💌 luca@tabletales.it
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Vitello cotto a bassa temperatura e salsa tonnata,

Vitello cotto a bassa temperatura e salsa tonnata, un classico delle mie cene a domicilio...il servizio di chef a domicilio continua anche in ZONA ROSSA
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Per Info e prenotazioni in Direct o 💌 luca@tabletales.it
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Prima amici, poi colleghi! Best team 2020! GRAZIE

Prima amici, poi colleghi! Best team 2020! GRAZIE @clod_em @martinaraimondi_22 @19bastia89 💜💜💜
Info e prenotazioni 💌 luca@tabletales.it
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THE PERFECT GIFT. Get the ultimate dining experien

THE PERFECT GIFT.
Get the ultimate dining experience for your loved one this Xmas.
A truly exclusive dinner with a private chef: straight at your home, straight at your table.
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Info 📩luca@tabletales.it
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Nuovo menù tartufo per chi volesse organizzare un

Nuovo menù tartufo per chi volesse organizzare una cena con i propri “congiunti”!😅
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Uovo poché, finferli, spuma di Parmigiano e tartufo bianco
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Riso selezione carnaroli mantecato al burro di montagna, Parmigiano reggiano 49 mesi e tartufo bianco
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Filetto alla Rossini e tartufo bianco
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Dessert
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Info e prenotazioni 💌 luca@tabletales.it
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Nuovo piatto in menù! Ricciola, crema catalana d

Nuovo piatto in menù!
Ricciola, crema catalana di avocado e wasabi e brodo tom yam Thai
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Vuoi organizzare una cena a casa tua per il tuo compagno/a o in famiglia? È possibile!
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Info e prenotazioni 💌 luca@tabletales.it
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Grazie @davittorioristorante per l’ispirazione

Riso, topinambur e liquirizia. *** Info e prenota

Riso, topinambur e liquirizia.
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Info e prenotazioni 💌 luca@tabletales.it
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💣💣ATTENZIONE!!!! 💣💣Due nuovi menù pe

💣💣ATTENZIONE!!!! 💣💣Due nuovi menù per chi volesse godersi una cena con un buonissimo tartufo bianco! #chefadomicilio

MENÙ GOURMET
🐚 Capesante, zucca, finferli e tartufo bianco
🦐 Tagliolino al burro di gamberi, crudo di gamberi rossi di Mazara e tartufo bianco
🐮 Filetto alla Rossini e tartufo bianco
🍰 Dessert

MENÙ TRADIZIONE
🥚 Uovo pochè, battuto di funghi, spuma al Parmigiano Reggiano e tartufo bianco
🍚 Riso selezione Carnaroli mantecato al burro di montagna e Parmigiano Reggiano 40 mesi con tartufo bianco
🥩 Tagliata di Fassona piemontese, purè di patate al tartufo e erbette al vino rosso
🧁 Dessert

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Info e prenotazioni 💌 luca@tabletales.it
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Nella storia del secolo scorso, gli anni ‘20 mi

Nella storia del secolo scorso, gli anni ‘20 mi hanno sempre affascinato, sarà per il bianco e nero, le frange degli abiti, il Charleston, il proibizionismo, i gangster. Cento anni dopo, sono fortunato, the roaring 20s are back, ma a ruggire sono io: per il nuovo dpcm, da questa notte il mio lavoro è “fortemente non raccomandato”. Chiariamoci subito, non sono abituato agli sfoghi pubblici, ma questa volta credo sia necessario alzare la voce - almeno social. Per chi come me lavora con i piccoli eventi nelle case private, mediamente fra le dieci e le venti persone al massimo per chi si può permettere lo spazio a casa (e - da parte mia - per garantire un buon livello di servizio) è praticamente la fine.

Caro governo, perché “fortemente non raccomandate” invece di normare ulteriormente, come avviene per le altre professioni? Per colpa di una mamma irresponsabile, come diceva il televisivo Ministro Speranza, che si ritrova positiva al covid dopo avere invitato gli amichetti di suo figlio a giocare in cameretta? Lei non ospitava un professionista in casa. Davvero non ci sono altri modi, si torna al proibizionismo? Credo in generale che non sia stato dedicato abbastanza tempo alla soluzione di questa questione, ed in una notte è stato distrutto il mio modello di business, almeno per il prossimo mese. Da sommare al lockdown ovviamente, ed alla difficile ripresa del lavoro e della fiducia dei clienti - ma questo lo capivo di più, eravamo tutti sulla stessa barca, ora affondo solo io.

Comunque, io sono un tipo propositivo e professionale, quindi ho due suggerimenti veloci veloci per il Ministro Speranza e il Presidente Conte (che invito anche a cena con rispettive mogli/compagne, tanto siamo sei in tutto e si può fare) - anche io sono stato in piedi stanotte a pensare al lavoro:
1. Facciamo che “non mi raccomandate fortemente” anche di pagare quei 2.700 euro al mese di tasse che dovrei allo Stato da qui a dicembre per un lavoro che mi impedite di svolgere? Così non ci guadagno ma almeno vado in pari quest’anno. Non ditemi che “tanto poi recuperi sul prossimo anno”, perché il prossimo anno non so se ci sarà ancora il mio business...(Continua nel commento)

Triglia di scoglio, salsa di pomodorini confit, me

Triglia di scoglio, salsa di pomodorini confit, melanzane e burrata.
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Info e prenotazioni 💌 luca@tabletales.it
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Private dinner in #luzern. Pics 📸 & service 🥂by @clod_em . Food 🍭 by @tabletales_personalchef .
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Grazie @food.genius.academy ! Food academy top che

Grazie @food.genius.academy ! Food academy top che mi ha dato lo spunto per trasformare la mia più grande passione in professione!

Grazie @affaritaliani.it ...che onore! L’articol

Grazie @affaritaliani.it ...che onore!
L’articolo completo con intervista di @theshowear nel link in bio .
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Per Info e prenotazioni in Direct o 💌 luca@tabletales.it
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#milano #affaritaliani #tabletales #personalchef #privatechef #tabletaleschef #chefadomicilio #gourmet #masterchef #masterchefit #instafood #chefsofinstagram #foodie #foodlover #veg
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Costata di maiale, chimichurri, indivia brasata e

Costata di maiale, chimichurri, indivia brasata e topinambur
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Info e prenotazioni 💌 luca@tabletales.it
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Possiamo ricominciare ad accogliere in casa chi v

Possiamo ricominciare ad accogliere in casa chi vogliamo, congiunti e non!
Organizzare una cena a casa è un modo per tornare a godersi un momento di convivialità in un contesto riservato.

Chiamare uno chef a domicilio significa farlo in totale relax e sicurezza.

Ancora per pochi giorni puoi farlo bloccando oggi lo sconto e decidendo con calma data e numero di ospiti.

Scrivimi una mail o un DM per info
luca@tabletales.it

#diningbonds #dinnerbond #chefadomicilio

Quaglie, pesto ligure, spinacini, uvetta e pinoli.

Quaglie, pesto ligure, spinacini, uvetta e pinoli.
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Info e prenotazioni 💌 luca@tabletales.it
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Tra poche settimane potremo tornare a goderci qual

Tra poche settimane potremo tornare a goderci qualche cena in compagnia e anche io potrò tornare a svolgere la mia attività di chef a domicilio.
Organizzare un pranzo o una cena in un contesto riservato come la propria casa invitando pochi amici o parenti potrebbe essere un modo per tornare a godere della convivialità serenamente e in sicurezza.
I TABLE-TALES DINING BOND, sono l’iniziativa che offre la possibilità di acquistare oggi il diritto di usufruire di un mio servizio di chef a domicilio ad un prezzo inferiore rispetto a quello che sarà praticato normalmente, senza necessariamente decidere subito quando e per quante persone...per i dettagli ci penseremo a emergenza rientrata! .
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Per Info e prenotazioni in Direct o 💌 luca@tabletales.it
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